Scopri la Colomba all’Albicocca, un dolce unico nel suo genere, straordinariamente fruttato e aromatico. L’incontro tra la polpa candita di albicocca e i delicati pezzi di papaya dona un gusto morbido e avvolgente. Il classico impasto, realizzato con uova fresche di galline allevate a terra, farine selezionate, burro di prima qualità, burro di cacao e bacche di vaniglia del Madagascar, regala una consistenza soffice e irresistibile. Completata da una croccante glassa di nocciole e arricchita dalle pregiate mandorle della Puglia, questa colomba rappresenta un’esperienza sensoriale raffinata, perfetta per celebrare i momenti più speciali.

Le Colombe Bonifanti prendono vita da un processo di lavorazione che rispetta i tempi lenti e naturali della lievitazione, un elemento fondamentale per garantire una consistenza soffice e un gusto autentico, artigianale.

Il protagonista dell’impasto è l’originale ed esclusivo Lievito da Madre Bianca Bonifanti, che da più di un secolo viene rinfrescato quotidianamente con farine selezionate .Le amarene entrano da protagoniste nella grande famiglia delle Colombe Bonifanti che si arricchisce così con un prodotto straordinario, originale.

In Bonifanti ogni ogni sfumatura aromatica e ogni ingrediente conta. Per questo motivo viene dedicata un’attenzione costante alla selezione delle migliori materie prime. Solo ingredienti di altissima qualità, per assicurare un prodotto che racconti la passione e l’eccellenza di un’arte pasticcera senza tempo. Ogni Colomba è confezionata a mano con cura e attenzione, per preservarne la fragranza e la qualità in ogni dettaglio.

Per assaporare appieno la soffice fragranza della nostra Colomba Vi suggeriamo di tenerla, due ore prima di servirla, in un ambiente caldo o vicino ad una fonte di calore. Per non alterarne la sofficità è bene tagliarla con un coltello a lama lunga e dentellata senza esercitare pressione. Riporre il prodotto non consumato nel suo sacchetto originale, richiudendolo ben stretto.