La Colomba Pera e Pesca unisce la dolcezza naturale della pera e della pesca candita, creando un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza. L’impasto soffice e fragrante, arricchito da una glassa di nocciole, esalta la genuinità degli ingredienti: farine selezionate, burro di alta qualità, uova fresche da galline allevate a terra, e le note aromatiche delle bacche di vaniglia del Madagascar. Un dolce che porta con sé un gusto fresco e delicato, ideale per chi cerca una colomba dalle sfumature fruttate e raffinate.

Le Colombe Bonifanti prendono vita da un processo di lavorazione che rispetta i tempi lenti e naturali della lievitazione, un elemento fondamentale per garantire una consistenza soffice e un gusto autentico, artigianale.

Il protagonista dell’impasto è l’originale ed esclusivo Lievito da Madre Bianca Bonifanti, che da più di un secolo viene rinfrescato quotidianamente con farine selezionate .Le amarene entrano da protagoniste nella grande famiglia delle Colombe Bonifanti che si arricchisce così con un prodotto straordinario, originale.

In Bonifanti ogni ogni sfumatura aromatica e ogni ingrediente conta. Per questo motivo viene dedicata un’attenzione costante alla selezione delle migliori materie prime. Solo ingredienti di altissima qualità, per assicurare un prodotto che racconti la passione e l’eccellenza di un’arte pasticcera senza tempo. Ogni Colomba è confezionata a mano con cura e attenzione, per preservarne la fragranza e la qualità in ogni dettaglio.

Per assaporare appieno la soffice fragranza della nostra Colomba Vi suggeriamo di tenerla, due ore prima di servirla, in un ambiente caldo o vicino ad una fonte di calore. Per non alterarne la sofficità è bene tagliarla con un coltello a lama lunga e dentellata senza esercitare pressione. Riporre il prodotto non consumato nel suo sacchetto originale, richiudendolo ben stretto.