Lagaccio Antica Genova Grondona

Il biscotto tradizionale genovese

Il Lagaccio Antica Genova Grondona è il biscotto simbolo della storica tradizione dolciaria genovese, prodotto secondo la ricetta originale dal 1820. Grazie alla caratteristica doppia cottura, tipica del vero biscotto genovese Lagaccio, offre una croccantezza unica e un delicato profumo di malto d’orzo.

Preparato con Farina Manitoba e Lievito di Madre Bianca, il Lagaccio Grondona è frutto di una lavorazione lenta di circa due giorni, che garantisce leggerezza, alta digeribilità e qualità artigianale superiore. Perfetto da gustare in purezza o leggermente inzuppato nel caffè o caffè-latte, come vuole la tradizione ligure.

Il Lievito di Madre Bianca, custodito e rinfrescato quotidianamente da generazioni, assicura una maggiore ricchezza organolettica e una conservabilità naturale, rendendo ogni fetta autentica e inconfondibile.

Il Lagaccio rappresenta il cuore della produzione Grondona e l’origine di tutte le sue ricette storiche.