PANDOLCE ANTICA GENOVA® 500 G
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Il gusto della tradizione genovese firmata Orlando Grondona.
A differenza dei più celebri dolci natalizi italiani, come panettone e pandoro, il Pandolce Antica Genova® nasce da una pasta frolla ricca e fragrante, fedele alla tradizione ligure. Grondona ne custodisce gelosamente la ricetta originale, arricchendola con ingredienti selezionati che conferiscono al dolce un gusto armonico e inconfondibile.
L’impasto, lavorato con cura, è impreziosito da pinoli extra tipo Pisa, caratteristici dell’alta pasticceria, da uvetta saporita che sprigiona delicati sentori di vino passito e da canditi ottenuti da vera frutta: mele, pere, ananas e scorza d’arancia. Questa combinazione di sapori si fonde perfettamente con la pasta frolla, creando un equilibrio perfetto tra morbidezza e fragranza.
Ogni confezione di Pandolce Antica Genova® 1 Kg viene accuratamente confezionata a mano, un dettaglio che riflette l’impegno artigianale e la passione che caratterizzano la preparazione di questo dolce unico. La cura nella confezione non è solo un omaggio alla tradizione, ma anche un segno di rispetto per l’eccellenza che troverete in ogni morso.
Il Pandolce Antica Genova®, marchio registrato da Grondona da oltre 80 anni, è molto più di un semplice dolce: è un viaggio nei sapori autentici della tradizione ligure, un’alternativa raffinata ai classici natalizi.
Il Pandolce Genovese ha radici molto antiche e viene tradizionalmente preparato durante le festività natalizie. La sua origine risale al XVIII secolo, quando fu creato dai pasticceri genovesi per celebrare il Natale. Il nome “Pandolce” significa “pane dolce”, ma, a differenza del panettone, il suo impasto è più ricco, grazie all’uso della pasta frolla, che lo rende più friabile e croccante.
Una particolarità del Pandolce Antica Genova® è la sua lunga lavorazione, che permette alla frutta di amalgamarsi perfettamente con l’impasto, esaltandone i sapori. Questo dolce, che ha attraversato i secoli, è stato tramandato di generazione in generazione, rimanendo uno dei simboli culinari più autentici della Liguria.
- Informazioni aggiuntive
- Brand
Informazioni aggiuntive
| Peso | 500 g |
|---|---|
| CONFEZIONE |
500 g |
Brand
Orlando Grondona
Grondona: l’arte dolciaria genovese dal 1820
Dal 1820 Grondona è il simbolo dell’autentica pasticceria genovese. Con passione e dedizione tramanda antiche ricette, mantenendo viva la mentalità artigianale che rispetta i tempi naturali di ogni lavorazione. La scelta accurata degli ingredienti e l’attenzione ai dettagli rendono ogni prodotto unico, con un gusto inconfondibile che racconta due secoli di tradizione.Il Lievito Madre e i grandi classici della tradizione
Il cuore della famiglia Grondona è il Lievito Madre 100%, custodito e rinfrescato ogni 6-8 ore da oltre 150 anni. Grazie alla sua lenta fermentazione, i prodotti acquistano fragranza, leggerezza e una naturale conservabilità. Tra le specialità più amate spiccano il Biscotto del Lagaccio, croccante e digeribile grazie alla lunga lievitazione, i friabili Canestrellini e i raffinati Baci di Dama, dove la frolla incontra un cioccolato intenso e profumato. Ogni biscotto Grondona è un viaggio nei ricordi più belli: il profumo dei dolci appena sfornati, il sapore autentico dell’infanzia e della casa dei nonni, la semplicità genuina che da oltre due secoli accompagna la nostra tradizione.
